Twenty Pound Gaula salmon, July 2011
http://youtu.be/yIxJTaWyBC0
Tid för eftertanke och sammanställning.
Hur har fiskeåret varit nu då? Ja jag tänkte faktiskt för en gång skull endast redogöra för mitt fiske. (Mattias har bloggat alla sina fiskar redan...) Eftersom jag både gift mig och fått en liten son detta år så har jag inte legat i som en iller direkt, men kanske mer som den mink jag ibland kallas för. Jag har haft fantastiskt bra utdelning i kontakter med fisk av vissa arter och tycker att 2011 faktiskt blev ett riktigt bra år om man tänker på fiskade dagar. Jag och några kompisar har även i år deltagit i specimentävlingen "Västsvenskan". Vi har lyckats väldigt bra med tanke på att vi inte har tillgång till varken trailers, båtar eller tycker att trollingfiske är speciellt kul. Trots det har vi lyckats få ihop fiskar i de arter som annars endast representeras av trollingfångade fiskar. Den enda arten som vi inte försökte oss på i år var rödingen, men det finns riktigt bra planer på det inför 2012. Vi hade även problem under året med våra datorer när det gäller anmälningarna, och vi missade 5 viktiga fiskar som troligtvis skulle gett oss segern i årets upplaga av västsvenska specimentävlingen. Som [...]
Stopp för laxfiske till havs! -Äntligen!
Yrkesfisket efter lax i öppet hav i Östersjön fasas ut till 2013. Det är följden av Havs- och Vattenmyndighetens beslut idag. Syftet med beslutet är att öka skyddet för den vilda laxen i Östersjön. Den svenska laxkvoten ska istället i första hand gå till det fiske som görs med fällor nära älvarnas utlopp, framför allt i Norrland där de flesta och viktigaste laxälvarna finns. En konsekvens av beslutet är att yrkesfisket nära kusten med fällor och främst i Norrland kan fortsätta medan det småskaliga yrkesfisket efter lax ute i södra Östersjön fasas ut. - Förslaget har varit ute på remiss och har gett upphov till en viss oro för yrkesfiskets framtid i den södra regionen, och vi kommer därför att undersöka möjligheten att öka fiske efter andra fiskarter för fisket i södra Östersjön, säger Björn Risinger generaldirektör på Havs- och vattenmyndigheten. Avsikten med förändringen är att kunna styra fisket av lax i Östersjön så att det sker på de platser där bestånden är mest livskraftiga. Ute i Östersjön blandas lax från vilda och odlade laxbestånd innan de efter några års uppväxt simmar tillbaka till sin hemälv. Vid fiske i öppet hav går det inte att skilja vild lax [...]
Rock n´roll gravlax
Lägger ut en favorit i repris inför jul. Vår egen mästerkock Jonas recept på gravad lax. Jonas var med i SR P4 med receptet - Lyssna här: ROCK N'ROLL Rock n' roll gravlax by Jonas Runnberg Gravad lax är en favorit på julbordet, men det går mycket bra att prova att grava andra fiskar. Hälleflundra, torsk, kolja, kummel, sik, öring, makrill, röding mm är utmärkta fiskar att grava. Prova också på att byta ut vissa ingredienser efter smak och mod, som kryddor, örter och spritsort. Ingredienser: Lagom mycket fisk till ändamålet. 500 g laxfile (benad) 3 dl socker 2 dl salt 1 msk krossad vitpeppar 1 msk krossad kryddpeppar 6:a Jack Daniels Mycket finhackad dill Gör så här: Blanda alla kryddor utom Jack och dill. Gnid in laxen med krydd/grav-blandningen ordentligt och noga på båda sidor. Täck fisken helt med hackad dill, slå över whiskyn. Låt fisken stå framme i några minuter, ställ sedan kallt och vänd 2 ggr per dygn i ca 2-3 dygn. Skiva tunt och njut!
Östersjölaxen får rött ljus!
OBS! sprid gärna detta till alla du känner, ex via facebook, twitter mm.. Läget för Östersjölaxen har förvärrats och fisken hamnar på rött ljus i WWFs nya konsumentguide för fisk och skaldjur. Östersjötorsken som MSC-certifierats ligger på grönt ljus liksom ett 25-tal andra fiskar. Atlantlaxen ligger sedan innan på "röda listan". Fiskguiden har hittills spritts till miljontals svenskar och finns nu också med i mobilappen Shopgun. – Det ska inte vara svårt att välja rätt fisk. Utfiskningen av världshaven är en gigantisk utmaning. Men att konsumenterna kan välja fler gröna fiskar än för några år sedan ger hopp, vilket Östersjötorsken visar, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF. En nyhet i den sjunde upplagan av WWFs Fiskguide ”Fisk till Middag?” är att Östersjölaxen hamnar på rött ljus. Bestånden är sköra på grund av dålig förvaltning och unglaxen har svårt att överleva. Torsk, gös, hoki, rödspätta, sej och sill hör till de 25 fiskarter som har grönt ljus – om de är miljömärkta enligt den globala certifieringen MSC (Marine Stewardship Council) eller Krav. Ålen, blåfenad tonfisk och jätteräkan är fortsatt röda. Fiskguiden stor PDF Fiskguiden fickformat PDF Fiskguiden omslag PDF Konsumentguiden ”Fisk till middag” är ett samarbete mellan WWF i flera europeiska [...]
Vad bjuder du släkten på i år?
Det är en svensk studie som avslöjar de främmande ämnena i odlad fisk. Norsk odlad lax innehåller bland annat tungmetaller såsom kadmium, bly och kvicksilver, och flamskyddsmedel. Odlad fisk innehåller högre gränsvärden än de som är godkända för att skydda konsumenter mot hälsan. Läs artikel här: http://www.fluefiske.net
Helikopterspaning på lekgropar i Gaula
För några dagar sen hade de helikopterspaning där de räknade lekgropar över en 30 km sträcka (Stören - Melhus) i Gaula. Resultatet blev en halvering mot 2009. På 30 km fann de 325 gropar mot över 700 år 2009. Hela artikeln har ni här: adressa.no
Gilla fiskeresor på facebook!
Tryck på bilden nedan och sen "gilla" på facebooksidan....
Laxfestens baksida
Nu finns den ute på SVT play, Laxfestens baksida, filmen som sändes 6 okt, När den vilda fisken tryter odlar vi laxen i stället. Men det som kunde vara en historia om hållbart utnyttjande blir i stället en avskräckande berättelse om rovdrift och miljöförstörelse. Bara för att vi tycker så mycket om fisk. Klicka HÄR
Tjejkurs – trailer
Testade lite funktioner på min mac och finalcut redigeringsprogram... /Mattias http://youtu.be/rYRGG0NJT_s