fbpx

Vi fixar en höstresa till River Dee!

Nu är det klart! Vi arrangerar en resa till fantastiska River Dee även i oktober! Förutom vårfisket v.13 och 14 har vi  bokat upp kanonsträckor v.40! Vi har även utökat antal platser v.13 och 14 och det finns 1 plats kvar v.13 och 3 platser kvar v.14, först till kvarn.... Är ni intresserade av att följa med så maila oss på info@fiskeresor.nu. Vi kommer givetvis liveblogga med text, foto och video från alla tre veckorna. Läs mer här: River Dee Kolla in "laxlängtan-Markus" välredigerade film från oktoberfisket 2011:    

Av |2017-02-23T13:51:36+00:00december 27th, 2011|Övriga inlägg|1 kommentar

Världens snabbaste fiskpaté

Jonas fiskpaté Ännu ett julmatstips från Jonas, en paté som man faktiskt kan göra varm till julbordet, så fort går den. Och glöm inte att fisk ska vara så benfri som möjligt. Ingredienser: ½ del färgad fisk tex ”snuttar” från gravlax och rökt lax eller rå lax. (obs, ej odlad lax!) 1 del vit fisk tex kolja, kummel, bleka. ½ del gädda (är inget tvång men ger en fin karaktär till patén, går att byta till något ovan) 2 delar vispgrädde Lite hackad dill Salt och peppar. Gör så här: Lägg all fiskfilé (helst benfri) samt kryddor i en matberedare, mixa allt till små bitar med kniven på beredaren. Häll sakta på grädden till en jämn smet. Fördela smeten jämt i en avlång form. Baka i vattenbad 175 gr i ugn med aluminiumfolie över i. I ca 15 min. Har ni termometer ska den uppnå ca 55 gr, annars är den klar när instucken metall tex potatissticka blir riktigt varm… Tag ut, låt sätta sig någon minut, servera och njut!  

Av |2017-02-23T13:51:36+00:00december 21st, 2011|Övriga inlägg|0 kommentarer

Stopp för laxfiske till havs! -Äntligen!

Yrkesfisket efter lax i öppet hav i Östersjön fasas ut till 2013. Det är följden av Havs- och Vattenmyndighetens beslut idag. Syftet med beslutet är att öka skyddet för den vilda laxen i Östersjön. Den svenska laxkvoten ska istället i första hand gå till det fiske som görs med fällor nära älvarnas utlopp, framför allt i Norrland där de flesta och viktigaste laxälvarna finns. En konsekvens av beslutet är att yrkesfisket nära kusten med fällor och främst i Norrland kan fortsätta medan det småskaliga yrkesfisket efter lax ute i södra Östersjön fasas ut. - Förslaget har varit ute på remiss och har gett upphov till en viss oro för yrkesfiskets framtid i den södra regionen, och vi kommer därför att undersöka möjligheten att öka fiske efter andra fiskarter för fisket i södra Östersjön, säger Björn Risinger generaldirektör på Havs- och vattenmyndigheten. Avsikten med förändringen är att kunna styra fisket av lax i Östersjön så att det sker på de platser där bestånden är mest livskraftiga. Ute i Östersjön blandas lax från vilda och odlade laxbestånd innan de efter några års uppväxt simmar tillbaka till sin hemälv. Vid fiske i öppet hav går det inte att skilja vild lax [...]

Av |2017-02-23T13:51:36+00:00december 20th, 2011|Övriga inlägg|1 kommentar

Rock n´roll gravlax

Lägger ut en favorit i repris inför jul. Vår egen mästerkock Jonas recept på gravad lax. Jonas var med i SR P4 med receptet - Lyssna här: ROCK N'ROLL Rock n' roll gravlax by Jonas Runnberg Gravad lax är en favorit på julbordet, men det går mycket bra att prova att grava andra fiskar. Hälleflundra, torsk, kolja, kummel, sik, öring, makrill, röding mm är utmärkta fiskar att grava. Prova också på att byta ut vissa ingredienser efter smak och mod, som kryddor, örter och spritsort. Ingredienser: Lagom mycket fisk till ändamålet. 500 g laxfile (benad) 3 dl socker 2 dl salt 1 msk krossad vitpeppar 1 msk krossad kryddpeppar 6:a Jack Daniels Mycket finhackad dill Gör så här: Blanda alla kryddor utom Jack och dill. Gnid in laxen med krydd/grav-blandningen ordentligt och noga på båda sidor. Täck fisken helt med hackad dill, slå över whiskyn. Låt fisken stå framme i några minuter, ställ sedan kallt och vänd 2 ggr per dygn i ca 2-3 dygn. Skiva tunt och njut!    

Av |2017-02-23T13:51:36+00:00december 19th, 2011|Övriga inlägg|0 kommentarer

River Dee Trust Auction 2012…

Då är det dags att göra reklam för vinterns stora auktion för laxen i River Dee..   Många spön från några av världens allra bästa fiskeplatser efter lax, går under klubban detta år. Bl.a går resorna till Sverige, Norge, Hebriderna, Argentina och Ryssland och  utöver detta även tavlor, whiskey och spön. Det går att lägga bud fram till kvällen den 29 februari innan allting går under klubban den 1 mars på "The Savile Club i London". Läs mer i länken under vilka fisken och saker som det går att bjuda på.. Dee Trust Auction Brochure För mer information om River Dee här.. Här är Joel, drillar fisken: http://youtu.be/kQX6jptZM6s Fish the fly high where ever your rod will lead you.. / Tony

Av |2017-02-23T13:51:36+00:00december 19th, 2011|Övriga inlägg|1 kommentar

Julklappstips!

Vet du inte vad du skall köpa i julklapp så kommer här ett tips.. fisketshirts.se har massor med t-shirtar, muggar, barnkläder med fiskemotiv. Hittar du inget passande går det bra att designa din egen tshirt. Här är några exempel...  Gå in på fisketshirts.se  

Av |2017-02-23T13:51:38+00:00december 15th, 2011|Övriga inlägg|0 kommentarer
Till toppen